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Pour enrayer la baisse de fréquentation de la cantine, développer la consommation de produits locaux distribués par circuit court et éduquer les jeunes à mieux consommer, les potagers du Télégraphe ont signé un contrat avec le lycée professionnel d’Etampes dont le contenu consiste à fournir, suivant un cahier des charges précis, des produits en mode de culture naturel à la cantine. Les premières livraisons sont prévues 6 mois après la mise en place de la production !
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