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Les français mangent de plus en plus de produits transformés, 1/4 des émissions de gaz à effets de serre des ménages sont liés au poste alimentation, 80% de la surface agricole nécessaire à l’alimentation des français est liée à la production alimentaire animale (lait, viande...).
Ces chiffres édifiants, sont présentés dans une infographie très didactique que l’ADEME a réalisé.
Elle est consultable en ligne : https://presse.ademe.fr/2019/02/infographie-lempreinte-ecologique-de-notre-alimentation.html