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L’objectif de la « commission menus », qui s’est réunie en présence d’une diététicienne, est double : introduire progressivement des aliments d’origine biologique et produits localement dans les repas servis à la cantine et diversifier l’offre de menus avec des repas végétariens. Ces repas végétariens permettront d’équilibrer le surcoût lié à l’introduction d’aliments bio. Les enfants et les familles seront sensibilisés à ces nouveaux aliments dans le but de faire évoluer leurs habitudes alimentaires.
