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Ce projet a pour but la mise en place de circuits courts dans la restauration collective par l’approvisionnement des cantines par des producteurs locaux. L’association Terre et Cité souhaite ainsi participer à la modification des modes de consommation des habitants, au dynamisme de l’économie locale dans le secteur agricole et, plus globalement, à contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
